QUESOS ARTESANOS DEL VALLE DE CAMPRODON – ROURA SOLER
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, a partir de una coagulación enzimática, pasta prensada y una maduración mínima de 15 días. Su gusto suave coge unos toques de aroma de romero. Ideal ya sea para comer solo o bien para las ensaladas. Medalla al mejor queso en Ribes de Freser (Gerona).
La presentación puede ser 0,500-0,600 g, 1.000-1.200 g.