Item No.

01. Selecció

La catalana és un embotit cuit que s’elabora amb
carns de primera de bestiar porcí, totes elles
prèviament seleccionades i de canals de porc tota ells
alimentats amb cereals i pinsos de màxima qualitat.

Item No.

02. Qualitat

Carn de porc 96% (Retall magre, panxeta, espatlla),
sal, midó de pèsol, estabilitzant ( E-451), dextrosa,
proteïna de pèsol, ascorbat sòdic ( E-301), gelatina,
extracte de llevat , nitrit sòdic ( E-250) espècies
naturals, colorant (E-120). Embotit amb tripa natural.

Item No.

03. Tradició

Aspecte: Embotit magre coloració rosada
Color: característic
Olor: característica
Otros : Absència de coloracions extranyes
Temperatura i conservació:
Producte fresc , cal que es conservi entre 2 i 5ºC